Assis sur un tas d’or. Ou plutôt d’orge. La précieuse céréale mérite cette année ce glissement sémantique. Tant il était préférable de récolter l’été dernier ces grains que de compter ses gains en napoléons.

Depuis août, en effet, l’orge se rengorge. Son cours s’est enflammé au gré de la hausse du mercure estival. La canicule a grillé des espoirs de récolte en Australie mais aussi en Europe et en particulier en Allemagne. Tandis que la moisson canadienne était maigre. Résultat, le stock mondial s’est retrouvé au plus bas depuis une trentaine d’années. Un allégement qui par effet de bascule a fait monter les prix. La tonne d’orge a dépassé la barre des 200 euros et la tutoie encore.